Afgelopen week heb ik een recept met jullie gedeeld over naanbrood. Bij dit brood hoort natuurlijk een zelfgemaakte dip. Hou je van Grieks? Of in ieder geval van paprika dan is dit een perfecte dip voor jou. Deze dip is echt een van mijn favorieten, een echte aanrader.
Wat heb je nodig voor 1 weckpotje?
- 2 paprika’s, kleur maakt niet uit
- Beetje olijfolie
- 100 gram feta
- 4 el kwark
- Kruiden van Simply Spices: paprikapoeder en Tex Mex Bandits, eventueel bouillon poeder.
- Zout / peper / sambal
Verwarm de oven op 190 graden en snijd de paprika in kleine stukjes. Giet er een beetje olijfolie overheen en leg het in een ovenschaal of bakplaat. Laat de paprika 25 minuten in de oven roosteren / bakken.
Haal de plaat uit de oven en laat afkoelen. Voeg de feta in stukjes, de kwark in een keukenmachine en voeg hier de paprika bij toe. Draai het rond zodat het een mix is, voeg de kruiden toe, sambal, zout en peper naar smaak. Proef tussendoor om even te kijken of er wat extra kruiden bij moet of een beetje bouillon poeder wat net een extra smaak geeft.
Mix het verder, zo ver dat de paprika stukjes heel klein zijn. Vul de weckpot en laat zet het in de koelkast. Maak ondertussen het naanbrood en dippen maar :-)!
De dip blijft makkelijk een paar dagen goed in de koelkast.
Liefs, -x-
Eefjesfinest 
6 Reacties op “Feta paprika dip”