Een echte mannen saus, althans dat vind ik! Afgelopen week met Kerst hebben we Jack Daniel's saus gemaakt, om te serveren bij een groot stuk vlees. Het vlees wat we gekocht hadden moest eerst aangebakken worden en daarna 60 minuten op een lage stand in de oven. In de tussentijd zijn we de Jack Daniel's …
Hoe fijn is het om een cracker of broodje te beleggen met jam waarbij je echt het pure fruit proeft. Onbezorgd een broodje beleggen met jam. Want ja, we weten ook allemaal dat de jam van de supermarkt niet heel gezond is (bomvol suikers). Dit recept is snel gemaakt en je hebt maar een aantal …
Cranberry compote hoort natuurlijk bij Kerst. Het is een makkelijk recept en je kunt het een week van te voren klaar maken! Cranberry compote kan goed bij koud of warm vlees maar het kan ook heel goed bij een dessert of bij je havermout pap in de ochtend! Het recept wat ik met jullie deel …
Hummus, een lekkere dip voor je groenten, voor op brood of cracker of op de wrap met wat avocado. Hummus is lekker, gezond en snel gemaakt. Met een paar ingrediënten heb je het op tafel. Dit keer heb ik pompoen toegevoegd aan de hummus. Pompoen is een herfst groenten en ik ben er dol op! …
Wij zijn er dol op. Pesto. Het zijn allemaal producten, net zoals de hummus, die je snel en makkelijk in de winkel koopt. Vers of in een potje. Ik ben me wat meer gaan verdiepen en heb gewoon een aantal dips gemaakt waaronder deze pesto. En weetje? Het is zo simpel dat ik zelf niet …
Hummus, iets wat de meeste tegenwoordig wel in huis hebben. Hummus is ook simpel te maken dus.. waarom kopen als we het als we het ook zelf kunnen maken? In de meeste keukens heb je (bijna) alle ingrediënten wel in huis die je nodig hebt voor een basis hummus. Ik ben zelf gek op zongedroogde …
Vorig jaar lente schreef ik een blog over frambozenjam, een zeer makkelijk recept en weinig suiker. Ik heb het recept erbij gehaald en een ander fruitsoort gebruikt. Dit pakte verrassend lekker uit! Het werd mango. Net zoals frambozen zitten mango's ook vol met mineralen en vitaminen. Denk bijvoorbeeld ook aan magnesium, ijzer en koper. Verantwoord …
Lente, heerlijk seizoen om salades te eten. Niets lekkerder om zelf de dressing te maken en te genieten van je frisse salade. Zelf ben ik gek op honing mosterd dressing, in de winkel hebben ze hier genoeg keus in maar waarom zou je dat doen als het ook heel makkelijk zelf te maken is? Hieronder …
Soms heb je van die dagen dan stroom je over met ideeën en soms duurt het weken voor je denkt dat ga ik maken, daar heb ik zin in, dit vind ik echt leuk. Herkennen jullie dat ook? Gister had ik een dag dat ik van alles had bedacht en toevallig veel ingrediënten al in huis had dus …
Frambozen zijn gezond en bevatten diverse vitaminen en mineralen. Denk aan vitamine C, mangaan, magnesium, koper, kalium en de vruchten zijn rijk aan vezels. Er zit ook een bepaalde stof in die het spierherstel bevordert na fysieke inspanning. Het fruit heeft een sterke antioxidantwerking, veel meer als kiwi en de tomaat. Frambozen zijn rijp het lekkerst, …
Eefjesfinest 