Wat ik op een dag eet..

Hoe ziet mijn eetdagboek eruit? Een lange periode deelde ik vaak een sport en eetdagboek. Ik heb al een lange tijd geen update geschreven hierover en daarom wil ik jullie graag meenemen in mijn eetdagkoek op dit moment. Per dag probeer ik voor mezelf een eetdagboek te bedenken in mijn hoofd, als ik dat niet …

Advertenties

Bloemkool bodem pizza

Je ziet het steeds vaker voorbij komen, een pizza met een bloemkool bodem. Tegenwoordig zelfs kant en klaar te koop in de supermarkt! Maar waarom kant en klaar kopen? Zelf een bodem maken is echt easy. Naast deze bloemkool bodem heb ik ook nog een ander heel makkelijk recept wat meer op een pizza bodem …

Rijstbowl met falafel en geroosterde pinda’s

Bowls, hipper dan hip tegenwoordig! De bekende sushibowl is mijn favo maar, sushi rijst is nou niet heel 'gezond'. Althans niet zoals ik hem maak, met sushirijst en ook wat suiker om op smaak te brengen. Het werd tijd voor een sushibowl 2.0 en dan gezond met extra veel groenten! Eigenlijk kun je met deze …

Avocadosoep

Avocadosoep, ik wist niet dat er zo'n makkelijke soep bestond maar echt. Binnen no-time en met maar een paar ingrediënten heb je deze avocado soep klaar. Naast dat het snel klaar is, smaak het ook nog eens heerlijk en romig. Afgelopen vrijdag zou ik met mijn vriend een 3 gangen menu thuis maken. We hadden …

Wortelsoep met kikkererwten en linzen

Het is winter en deze week ook echt koud! Bij dit weer hoort daarom ook echt soep. Gevulde soep bij voorkeur en dan ook een grote pan! Dit keer maakte ik een soep met wortel, kikkererwten en linzen. Ik gebruik regelmatig peulvruchten, ook in soep. Door de linzen wordt de soep wat dikker en het …

Stoofpotje a la Eefje

Stoofvlees, echt een winters gerecht. Het vraagt wat tijd en aandacht maar.. dan heb je ook wel iets! Mijn moeder maakte vroeger, in de winter, regelmatig stoofvlees. Aangezien het wat tijd kost heb ik het heel lang uitgesteld om het zelf te maken. Afgelopen weekend heb ik dus voor het eerst stoofvlees gemaakt en.. wauw... …

Pompoen lasagne

Pompoen lasagne, een recept met bordevol groenten. Veel groenten, want dat is goed voor je. Helemaal in de maand januari, een maand waarin we een gezond levenspatroon willen vasthouden maar daarnaast ook lekker willen eten. Die 2 kunnen goed samen en laat dit recept nou precies hierbij passen: gezond & lekker. Het is een basis …

Cranberry compote

Cranberry compote hoort natuurlijk bij Kerst. Het is een makkelijk recept en je kunt het een week van te voren klaar maken! Cranberry compote kan goed bij koud of warm vlees maar het kan ook heel goed bij een dessert of bij je havermout pap in de ochtend! Het recept wat ik met jullie deel …

Pompoen – wortel soep met gember

Op dit moment ligt er in Nederland een pak sneeuw! Hoe gaaf. Ja, ik ben er blij mee. Thuis opwarmen met soep is natuurlijk heerlijk. Daarom heb ik afgelopen weekend een grote pan soep gemaakt. Pompoen en wortel past heel goed in de herfst en winter. Pompoen is misschien wel wat lastig te snijden maar …

Kaasfonduen & tips opdekken tafel

  December, feestmaand van het jaar is aangebroken en natuurlijk ga ik jullie ook een aantal tips en ideeën meegeven om zo de kerst door te komen. Kerst staat bekend om eten, gezelligheid, drank. Zelf zijn wij thuis dol op kaasfonduen. Hoe gezellig is het om met de familie aan de kaasfondue te zitten? Je …