Het ziet er helaas niet heel zomers uit maar de temperatuur is wel goed. We kunnen ieder geval zonder jas naar buiten, eind juni verwacht je eigenlijk 25+ graden maar helaas. Nog even geduld! Toch is het lekker om met dit weer een soepje te eten als avond eten. Dit keer maakte ik een Thaise …
Pannenkoeken, je maakt mij er echt heel blij mee! Sinds ik mijn eetpatroon heb omgegooid ben ik er achter gekomen dat je ook zeker pannenkoeken kan eten met een gezondere twist. Tuurlijk zijn de pannenkoeken die ik vroeger kreeg wel veel lekkerder maar met veel suiker en vetten. Geef mij nu maar een gezonde pannenkoek …
Vanavond hebben we heerlijk gegeten, risotto met zelfgemaakte gehaktballen. Risotto kan je op diverse manieren klaar maken, dit keer heb ik het op een manier gedaan wat ik normaal niet doe. Dit was een stuk makkelijker en het was redelijk snel klaar. Risotto staat bekent om lange bereidingstijd maar dat valt echt mee. Wat heb …
Lees verder "Risotto met champignons, oranje paprika en gehaktballetjes"
Lente, heerlijk seizoen om salades te eten. Niets lekkerder om zelf de dressing te maken en te genieten van je frisse salade. Zelf ben ik gek op honing mosterd dressing, in de winkel hebben ze hier genoeg keus in maar waarom zou je dat doen als het ook heel makkelijk zelf te maken is? Hieronder …
Wat heb ik het bakken van een bananenbrood gemist zeg! Vanaf januari aan het verbouwen en had de keukenmachine en het bakblik ingepakt. Met de gedachten dat ik die wel even kon missen. Ben toch maar alles gaan zoeken in de dozen want een keukenmachine is toch wel erg handig als je wat wilt gaan …
Eefjesfinest 