Bananen, ja weer een recept met bananen! Bananen zijn gewoon super als je gaat bakken, dus vandaag een recept met bananen. Bananenijs, totaal anders dan mijn andere bananenijs die op mijn blog te vinden is. Dit recept is zoals de meeste recepten van mij: snel, simpel, lekker en gezond.
Dit recept is snel gemaakt, hou er rekening mee dat je het direct serveert. Heb je visite? Na het avond eten heb je dit snel gemaakt en kan het direct op tafel.
Voor 2 glaasjes (of 1 groot glas) bananenijs:
- 2 bananen
- 10 amandelen
- 1 tl honing
- 100 ml melk naar keuze (ik gebruikte gewone melk, amandelmelk of andere soja melk is ook mogelijk)
- 1 tl kaneel
Schil de banaan en snijd ze in plakjes, leg de plakjes op een velletje bakpapier en leg het in de vriezer voor ongeveer 2 a 4 uur.
Haal de bananen plakjes uit de vriezer. Breek de amandelen en bak ze kort in een koekenpan. Let op dat het niet aanbrand. Doe in een klein glaasje de honing en doe daar de amandelen bij. Roer dit door, dit wordt straks de crunch boven op het ijs.
Pak een blender en voeg daar de bananen, melk en kaneel aan toe. Blend het tot het smeuïg is. Giet het in 2 glaasjes, verdeel de amandel crunch over de 2 glaasjes en serveren maar!
Eefjesfinest 
3 Reacties op “Bananenijs met crunchy ”