Mexicaanse bowl

Iedereen kent inmiddels wel de sushi bowl / poke bowl. Een bowl met sushi rijst en heerlijke toppings. Dit keer heb ik er een Mexicaanse twist aangegeven. Vooral op drukkere dagen vind ik het fijn om een gerecht snel te maken wat ook nog gezond en lekker is. Bij deze Mexicaanse bowl hoef je alleen …

Basic havermout pap

Nu het kouder wordt buiten veranderd je voedingspatroon ook langzaam. We gaan van salades naar stoofpotjes en aardappelen en in de ochtend eten we vaker warm. Althans wij wel! Standaard havermoutpap is misschien relatief 'saai' maar met dit recept kun je alle kanten op. Je kunt het op smaak maken met groenten of juist met …

Wentelteefjes met avocado, aardbei en kwark

Je bent zeker de wentelteefjes gewend met extra veel suiker, kaneel en eventueel slagroom of ijs. Ja ik ook! En ja, die blijven misschien ook wel het aller lekkerste! Maar dit recept met smaakt ook goed, met een hartige twist en het is ook nog eens gezond. Een wentelteefje wordt ook wel verloren brood genoemd. …

Bloemkool bodem pizza

Je ziet het steeds vaker voorbij komen, een pizza met een bloemkool bodem. Tegenwoordig zelfs kant en klaar te koop in de supermarkt! Maar waarom kant en klaar kopen? Zelf een bodem maken is echt easy. Naast deze bloemkool bodem heb ik ook nog een ander heel makkelijk recept wat meer op een pizza bodem …

Het nieuwe jaar goed beginnen!

HAPPY NEWYEAR! De feestdagen zijn voorbij en 2018 is begonnen. Vandaag 1 januari, de dag waarbij veel mensen starten met een gezonder levensstijl en sport doelen. Ook is bekend dat meer dan de helft van deze mensen binnen een paar weken afhaken. Zonde eigenlijk want je begint er niet zomaar aan. Je wilt gezonder gaan …

Smoothie | gember | mango | avocado

Shame on me, maar eigenlijk voeg ik zelden een avocado toe aan een smoothie. Van de week heb ik dit weer eens toegoevegd en eigenlijk snap ik niet waarom ik dit niet vaker doe? Het maakt de smoothie romig, zo lekker! In deze smoothie heb ik ook gember aan toegevoegd. Gember beschermt je namelijk tegen …

5 x recepten met havermout

Havermout, iedereen wordt er mee dood gegooid! Dat is natuurlijk niet voor niets, havermout is gezond. Havermout verlaagt de cholesetrol gehalte, glutenvrij, bevat antioxidanten, veel vezels, rijk aan eiwitten, en weinig suiker. Havermout is ook nog eens snel te bereiden, niet duur en je kan eindeloos varriëren. In deze blog deel ik verschillende havermout recepten …

Pokébowl zalm & gamba’s

Jaa... daar is de sushi bowl eindelijk! De Pokébowl stond al een tijdje op mijn lijst want ik ben GEK op sushi. Eens in de zoveel tijd eten wij sushi, zo'n all-you-can-eat sushi en dan genieten we van al het lekkers. Een Pokébowl is eigenlijk het zelfde als sushi alleen dan in een kom. Laatst …

Gnocchi caprese met kipfilet

Gnocchi is een Italiaans pasta soort. De Nederlanders noemen dit ook wel een knoedel. Want gnocchi is gemaakt van aardappel. Een tijd terug heb ik gnocchi zelf gemaakt omdat ik benieuwd was of dat kon. Nou zeker, het is best makkelijk! Klik hier voor het recept om gnocchi zelf te maken. Je kunt er ook …

Weekmenu #1

Hoi lezers, aangezien mijn receptenindex groeit vind ik het leuk om met jullie een week menu (ma t/m vr) samen te stellen met recepten die redelijk snel gemaakt zijn zodat je inspiratie kan op doen voor aankomende week. Zelf sport ik 3 tot 5 keer per week en meestal eet ik voor ik sporten ga …