Speculaas granola met quinoa

Granola, ken jij het al? Maak je eigen crunch met diverse noten en zaden voor in de yoghurt, kwark of een handje als snack. Als je in de supermarkt opzoek bent naar bijvoorbeeld cruesli is het heel moeilijk er een te vinden zonder suiker of andere toevoegingen die er niet in thuis horen. In een paar …

Appel – kruimeltaart gezondere variant 

Je kent de appeltaarten vast wel. Bijna overal wel te verkrijgen.. Supermarkt, lunchroom, restaurants..en vooral met een klodder slagroom niet vergeten. Soms zo lekker maar zoveel calorieën! Deze appel - kruimeltaart bevat ook zeker calorieën maar echt stukken minder en gezonder. Benieuwd maar het recept? Wat heb je nodig voor 1 appel - kruimeltaart 24 …

Sunshine mango smoothie

Smoothies, drankjes borden vol vitamines. Een makkelijke weg om aan je fruit en groenten te komen per dag. Pas wel op met de suikers, soms is het verstandig de smoothie aan te vullen met water, groente of zuivel. Zelf ben ik dol op smoothies, er kan veel in en er zijn diverse combinaties dat het nooit saai …

Chicken tonight maar dan anders!

Je kent ze wel, die kant en klaar potten in de supermarkt, zoals Chicken Tonight. Een lekker gerecht maar waarom uit een pot? Waarom maken we het niet zelf..? Ja, oke het is heel makkelijk uit een pot, hup in de pan even opwarmen rijst erbij en klaar. Maar als je de pot is omdraait en …

Homemade tzatziki

Dit zonnige weer vraagt natuurlijk om buiten te eten. BBQ, grillen, tapas allemaal leuke opties om buiten te eten, in het zonnetje. Wij hebben een kleine grill, ideaal voor op het dakterras. Veel groente, verse zalm, biefstukje, wat stokbrood en je bent klaar. Niets is lekkerder dan een zelfgemaakte frisse tzatziki saus hierbij op tafel te …

Bananenbrood met kaneel stukjes appel

Tijd terug had ik ook al een recept van bananenbrood op mijn blog geplaatst. Dit keer heb ik een andere variant gemaakt. Het is heel makkelijk en gezond. Ik maak het regelmatig en snijd het in plakken, gaat de vriezer in en zo heb ik mijn tussendoortje voor het werk. Maar het kan ook voor …

Quinoa salade met rosbief, gegrilde courgette en geitenkaas

Afgelopen zondag was het prachtig lente weer tijd om erop uit te ga an en te genieten van de natuur. Thuis heb ik een salade en een smoothie gemaakt en ben ik naar de IJssel gefietst, hier dichtbij. Genieten van de boten en mensen die voorbij komen en met een zelfgemaakte lunch, top! Wat heb je …

Pittige tomatenpaprikasoep

Zelf vind ik het lekker om in het weekend een grote pan soep te maken en van te smullen. Vandaag heb ik pittige paprika groenten soep gemaakt. Wat heb je nodig voor een goed gevulde pan, ongeveer 6 grote koppen soep: - 1 rode paprika - 1/2 gele paprika - 1/2 groene paprika - 3 tl …

Review: Simply Spices

Even iets anders, mijn eerste review op mijn blog. Ik wil jullie graag bekend maken met de kruiden en specerijen van Simply Spices. Herken je het? Je wilt iets gaan koken en je bent opzoek naar kruiden mixen om het gerecht net dat extra te geven. In de meeste saus / kruiden mixen zitten E - …

Smoothie met kiwi en andijvie

Ja, de lente is coming! Voorspelling voor aankomend weekend 18 a 20 graden, yes! Lekker genieten van de zon, op een terrasje of lekker in de tuin. Met deze andijvie smoothie begin je je dag in ieder geval goed! Je zal wel denken, smoothie met andijvie? Probeer maar, het is lekker en fris. Een perfecte lente smoothie dus :-) …