Verbouwing update: ons huisje

Het is alweer even geleden dat ik een persoonlijke blog heb geschreven over ons huis. In diverse persoonlijke blogs heb ik jullie meegenomen in onze verbouwing. Onze woonkamer is nu ongeveer 2 maanden klaar en we zijn heel blij met het eindresultaat. Ik noem het trouwens wel eindresultaat, maar dat is het eigenlijk nog niet …

Advertenties

Happy birthday to Eefjesfinest! 

  Eefjesfinest is vorige week 1 jaar geworden. Ik kreeg een melding met 'Gefeliciteerd Eefjesfinest bestaat 1 jaar'. Wat? Nu al? Wauw! De tijd vliegt en als ik terug kijk denk ik o ja, in februari vorige jaar begonnen met het idee een blog te beginnen doordat een vriendin van mij had uitgelegd hoe dat …

Gemarineerde kip met wok groenten 

Dit gerecht maak ik heel soms, eigenlijk snap ik zelf niet waarom ik het niet vaker maak want het is echt heel erg lekker. Het lijkt heel erg op een gerecht van de bekende 'Knorr paketten' alleen dit keer zonder pakjes met poeder en maar 200 gram groenten of iets wat ze vaak op het …

Speculaas granola met quinoa

Granola, ken jij het al? Maak je eigen crunch met diverse noten en zaden voor in de yoghurt, kwark of een handje als snack. Als je in de supermarkt opzoek bent naar bijvoorbeeld cruesli is het heel moeilijk er een te vinden zonder suiker of andere toevoegingen die er niet in thuis horen. In een paar …

Biefstuk salade met avocado, rode ui en mie

Zin in een makkelijke en gezonde maaltijd? Zin in een stukje vlees maar je weet niet hoe? Oké, je moet er wel wat voor doen maar als je de salade samen maakt ben je zo klaar. Zelf ben ik geen fan van een grote biefstuk op mijn bord, maar een gegrilde biefstuk in reepjes door …

5 x gezond en snel ontbijt

Mijn favorieten ontbijtjes op een rij. Het liefst eet ik mijn ontbijt uitgebreid maar doordeweeks gaat dat bijna niet en dit zal bij heel veel de reden zijn om ontbijt over te slaan. Toch heb ik hier 5 ontbijtjes die nog geen 5 minuten werk vragen, snel op te eten zijn dus excuses van: ik …

Sunshine mango smoothie

Smoothies, drankjes borden vol vitamines. Een makkelijke weg om aan je fruit en groenten te komen per dag. Pas wel op met de suikers, soms is het verstandig de smoothie aan te vullen met water, groente of zuivel. Zelf ben ik dol op smoothies, er kan veel in en er zijn diverse combinaties dat het nooit saai …

Chicken tonight maar dan anders!

Je kent ze wel, die kant en klaar potten in de supermarkt, zoals Chicken Tonight. Een lekker gerecht maar waarom uit een pot? Waarom maken we het niet zelf..? Ja, oke het is heel makkelijk uit een pot, hup in de pan even opwarmen rijst erbij en klaar. Maar als je de pot is omdraait en …

Homemade tzatziki

Dit zonnige weer vraagt natuurlijk om buiten te eten. BBQ, grillen, tapas allemaal leuke opties om buiten te eten, in het zonnetje. Wij hebben een kleine grill, ideaal voor op het dakterras. Veel groente, verse zalm, biefstukje, wat stokbrood en je bent klaar. Niets is lekkerder dan een zelfgemaakte frisse tzatziki saus hierbij op tafel te …

Bananenbrood met kaneel stukjes appel

Tijd terug had ik ook al een recept van bananenbrood op mijn blog geplaatst. Dit keer heb ik een andere variant gemaakt. Het is heel makkelijk en gezond. Ik maak het regelmatig en snijd het in plakken, gaat de vriezer in en zo heb ik mijn tussendoortje voor het werk. Maar het kan ook voor …