Pizza: zoete aardappel met geitenkaas

   Nog geen inspiratie voor aankomende week? Deze pizza of plaattaart, hoe je het wilt noemen, is makkelijk te maken. Dus haast? Trek en geen zin in gedoe? Helemaal als je het deeg vers koopt in plaats van zelf maken is het helemaal easy! Wat heb je nodig voor een plaattaart voor 2/3 personen? 1 …

Linzensoep met kokosmelk

Brrrr.. wat een weertje buiten. Regen, kou echt winter weer. Niets is lekkerder dan binnen zitten met een warme kop soep (of met een warme chocomelk ;) ). Tijdens de winter is het extra belangrijk mineralen en vitamines binnen te krijgen en te zorgen dat je goed eet. Ik hou van peulvruchten en maak ook …

Pompoensoep

Van het weekend heb ik een grote pan soep gemaakt. Dit keer werd het pompoensoep, in het weekend is het heerlijk een grote pan soep klaar te hebben staan. Als voorafje, als lunch het kan bijna elk moment. Niets is lekkerder dan een verse gezonde soep.  Wat heb je nodig voor een grote pan soep?  …

Havermoutpap met banaan, kaneel en pure chocolade

Havermout, iedereen kent het wel en het is heel erg hip. Ondanks het hip is is het ook gezond. In mijn vorige blog over havermout vertelde ik wat het voor voordelen heeft en waarom je dit gewoon in huis moet hebben! Dit maal heb ik een simpel havermoutpap gemaakt maar de combinatie en smaak is …

Hartige bolognese taart met kwark bodem

Hartige taart, kort wat bakken - eieren met melk erbij, bodem maken en 3 kwartier in oven. Het is een makkelijk gerecht en je kan veel variaties maken. Een tijd terug had ik de hartige bolognese taart gemaakt met bladerdeeg als bodem. Zoals de meeste wel weten is bladerdeeg niet echt gezond en bevat het …