Hartige taart, kort wat bakken - eieren met melk erbij, bodem maken en 3 kwartier in oven. Het is een makkelijk gerecht en je kan veel variaties maken. Een tijd terug had ik de hartige bolognese taart gemaakt met bladerdeeg als bodem. Zoals de meeste wel weten is bladerdeeg niet echt gezond en bevat het …
Gnocchi, zegt het jou iets? Mij zeker wel! Het is een Italiaans pasta soort gemaakt van aardappel en meel, het is afkomstig van het woord 'klont', zoals je misschien weet proeft gnocchi ook een beetje vast en plakkerig. In Nederland noemen we het wel eens knoedel. In Duitsland, Oostenrijk en Italië is gnocchi een stuk …
Koken met kokos is lekker maar ik merk dat ik het te weinig gebruik. Zonde eigenlijk want vaak krijg je er hele bijzondere en lekkere gerechten van. Net zoals deze kokos soep. Wat heb je nodig voor een grote pan kokossoep? 400 gram zak Thaise wokgroenten 150 gram mihoen 2 kleine kipfilet 2 bouillon tabletten …
Als de'R' in de maand zit, Â is het tijd voor extra vitaminen. Deze uitspraak herken je vast wel van thuis uit. De 'griep' periode is weer in aantocht, koude dagen, sneller binnen blijven bij de verwarming, minder snel de deur uit om te sporten.. Toch de griep te pakken? Of voel je je niet helemaal …
Zin in een makkelijke en gezonde maaltijd? Zin in een stukje vlees maar je weet niet hoe? Oké, je moet er wel wat voor doen maar als je de salade samen maakt ben je zo klaar. Zelf ben ik geen fan van een grote biefstuk op mijn bord, maar een gegrilde biefstuk in reepjes door …
Gevulde groenten maakt een gerecht zoveel leuker! In een vorige blog schreef ik ook over gevulde groenten: gevulde courgette. Dit maal heb ik voor gevulde paprika gekozen. De combinatie met feta, rozijnen, gehakt en couscous is een heerlijke vulling. Wat heb je nodig voor 4 personen? Ingrediënten: 4 paprika's, diverse kleuren 100 gram feta 300 …
Wisten jullie dat uien goed zijn voor je? Uien zitten boordevol vitaminen, mineralen, vitamine C, B6 en B12! Ui is ook goed tegen bepaalde ontstekingen, voor je bindweefsel, voor je hart.. Uien zijn niet alleen makkelijk toe te voegen aan gerechten, maar ook gezond! Niet fan van rauwe ui? Probeer deze uiensoep en ik weet zeker dat …
Sinds kort ben ik druk aan de gang in de keuken om diverse soepen te maken. Hoe lekker is het om in het weekend een grote pan soep te maken en van te genieten. Als lunch, als voorgerecht met een stukje brood erbij. Zelf vind ik tomatensoep het lekkerste maar nu ik meer diverse soepen …
Ik ben fan! Wat lekker, zelfgemaakte vegetarische burger. Vorige keer deelde ik met jullie al een ander vega burger recept. Een goede vriendin van mij is vegetarisch en komt regelmatig eten. Ik vind het leuk om elke keer iets anders klaar te maken en het liefst zelf, in plaats van de standaard vegetarische burgers uit …
Pasta's zijn om te smullen, volgens mij is iedereen het daar wel mee eens. Bolognese blijft mijn favoriet maar deze macaroni ovenschotel hoort ook bij mijn favorieten. Makkelijk, snel en gezond. Wat heb je nodig voor een ovenschotel voor twee personen? 200 gram magere rundergehakt 200 gram macaroni, voorkeur voor volkoren of spelt 1 teen …
Lees verder "Ovenschotel macaroni: snel, makkelijk en gezond"
Eefjesfinest 