Wafels, je kent ze vast wel, met een extra laag suiker, Nutella, ijs, kersen met slagroom. HEERLIJK! Echter zijn deze wafels wat niet echt gezond. Ik ben aan de slag gegaan om een gezondere versie te maken, zodat je zonder schuld gevoel gewoon wafels kunt blijven eten!
Deze wafels heb ik gemaakt met havermout, van te voren heb ik de havermout in de keukenmachine gedaan om het wat fijner te maken. Je kunt de havermout ook vervangen voor ander mail soort zoals amandel, teff, spelt, of boekweit.
Wat heb je nodig voor 1 portie a 2 wafels?
- 1 ei
- 1 eiwit
- 30 gram fijne havermout
- 10 gram vanille eiwitpoeder
- Scheut melk
- Snufje bakpoeder
- Snufje zout
- Snufje kaneel
- Bakspray
Optioneel toppings:
- Yoghurt
- Bosbessenjam
- Fruit
- Pindakaas
- Granola
Verwarm de wafelijzer voor. Voeg alle ingrediënten bij elkaar en meng goed door elkaar. Spray bij iedere wafel de wafelwijzer in met bakspray. Bak van het beslag 2 wafels, in mijn wafelijzer zijn de wafels binnen 3 minuten klaar. Kijk zelf even hoe snel het bij jou gaat, als ze lichtbruin zijn, zijn de wafels klaar!
Leg ze op een bord, serveer met de toppings waar jij zin in hebt! Ik koos dit keer voor wat yoghurt en bosbessenjam. Je kunt ook kiezen voor plakjes banaan met pindakaas of wat yoghurt met granola.
Geniet ervan!
Laat je mij weten als je deze havermout wafels hebt gemaakt? Tag me in je bericht op Facebook of Instagram! #vindikleuk
Eefjesfinest 