Bananenbrood cheesecake

Twee favorieten recepten in één. Een bananenbrood met een cheesecake laag. Het stond al even op mijn lijstje. Ja, ik heb een lijstje met recepten die ik graag zou willen maken! Af en toe kijk ik naar het lijstje en plan ik in wanneer ik iets wil maken. Dit keer had ik hier zoveel zin …

Schwardzälder kirsch muffins

Een tijdje terug heb ik deze schwardzälder kirsch muffins gemaakt, het werd tijd om het recept te delen met jullie! Je kent vast wel de grote laagjes taart in Duitsland / Oostenrijk, de echte schwardzälder kirsch torte. Als je deze taart nog niet kent, zeker een aanrader als je een keer in Duitsland of Oostenrijk …

IJskoffie met likeur 43 en slagroom

YUM, ijskoffie! Sinds kort hebben wij een luxe espressomachine, 1 persoons wel maar zo een die ook in de horeca wordt gebruikt. Zo leuk want nu kan ik lekker los gaan! Ik drink niet heel veel koffie maar het maken ervan vind ik erg leuk. Bij mijn vorige job heb ik ook van een barista …

Zoete aardappel uit de oven

Sweeet patato's! Ik ben fan. Je kan er zoveel mee en elke bereiding smaakt net weer anders. Als ik na het werk nog moet koken dan vind ik het fijn om ieder geval 1 deel in de oven klaar te maken.  Dit keer heb ik zoete aardappel in de oven bereid. Voordat het gaar is …

Speculaas granola met quinoa

Granola, ken jij het al? Maak je eigen crunch met diverse noten en zaden voor in de yoghurt, kwark of een handje als snack. Als je in de supermarkt opzoek bent naar bijvoorbeeld cruesli is het heel moeilijk er een te vinden zonder suiker of andere toevoegingen die er niet in thuis horen. In een paar …

Sunshine mango smoothie

Smoothies, drankjes borden vol vitamines. Een makkelijke weg om aan je fruit en groenten te komen per dag. Pas wel op met de suikers, soms is het verstandig de smoothie aan te vullen met water, groente of zuivel. Zelf ben ik dol op smoothies, er kan veel in en er zijn diverse combinaties dat het nooit saai …

Cheesecake aardbei – healthy pleasures

Vandaag heb ik met een vriendin samen 'gezonde' cheesecake gemaakt. Eerst alle ingrediënten in huis gehaald en aan de slag gegaan want ik maak niet heel vaak taarten en eigenlijk de eerste keer een wat gezondere variant. Zelf ben ik dol op taart en kan het ook eigenlijk niet weerstaan, van deze taart lust ik wel …

Herstel smoothie met rood fruit

Heb je gesport? Cardio of kracht maakt niet uit. Na een workout is het verstandig om wat te eten voor herstel. Deze heerlijke smoothie is een goed herstel drankje. Als je avond eten na je workout plaatsvind is een herstel drankje of iets anders niet nodig. In avond eten zitten voldoende eiwitten om te herstellen. Eiwitten …

Broodje steak tartaar met gegrilde groenten, gebakken ei en avocado

Het weekend staat voor de deur! Leuke dingen doen en lekker eten hoort daar natuurlijk bij. Wat nou als het lekkere eten ook nog is gezond is?! Een gezonde versie van het ouderwetse broodje hamburger. Wat heb je nodig voor dit lekkere broodje? Voor 2 personen: 2 eieren 2 afbakbroodjes naar keuze (ik koos voor de …