Pompoen, een groente die vooral in de herfst populair is en ik ben er gek op! Het is makkelijk te verwerken in recepten, zelfs in zoete recepten zoals bananen brood. Pompoen bevat veel vezels, rijk aan calcium, ijzer, vitamine C & A. Vaak als de R in de maand komt, is de kans op griep …
De basis banaan pannenkoekjes kent tegenwoordig iedereen wel. Banaan prakken, eitje erbij en bakken maar! Aangezien de herfst is aangebroken werd het tijd voor een nieuw pannenkoekje recept. Afgelopen maand heb ik al een keer pompoen gebruikt in mijn bananenbrood en dat is heel goed bevallen, daarom ben ik gaan experimenteren met banaan pannenkoekjes met …
Een echt herfst recept, daar hoort zeker pompoen in! Pompoen is een herfst groenten maar door het jaar altijd te verkrijgen in de diepvries. Deze periode is zijn de pompoenen ook overal vers te verkrijgen. Daarnaast is kaneel lekker maar past kaneel ook goed in herfst recepten. Vandaar dat ik mijn basis bananenbrood recept een …
Pompoen, je kent ze vast wel, die grote oranje bollen in de supermarkt of op de markt. Pompoen, die ook bij halloween veel gebruikt wordt om leuke gezichten mee te maken. Maar wist je ook dat pompoen goed voor ons is? In de pompoen zit veel vitamine A, vitamine C en B2. Naast vitamines bevat …
Pompoen lasagne, een recept met bordevol groenten. Veel groenten, want dat is goed voor je. Helemaal in de maand januari, een maand waarin we een gezond levenspatroon willen vasthouden maar daarnaast ook lekker willen eten. Die 2 kunnen goed samen en laat dit recept nou precies hierbij passen: gezond & lekker. Het is een basis …
Hummus, een lekkere dip voor je groenten, voor op brood of cracker of op de wrap met wat avocado. Hummus is lekker, gezond en snel gemaakt. Met een paar ingrediënten heb je het op tafel. Dit keer heb ik pompoen toegevoegd aan de hummus. Pompoen is een herfst groenten en ik ben er dol op! …
Curry, een typisch gerecht voor de herfst. Pompoen curry maakt het helemaal af! Pompoen is een heerlijke groenten en het is ook nog eens gezond. Het is rijk aan vitamine A, C, E, B6, foliumzuur, kalium, ijzer en magnesium. De pompoen curry heb ik nog gezonder gemaakt door er rode linzen aan toe te voegen. …
Lees verder "Pompoen curry met rode linzen en kippendijfilet"
Vorige week poste ik al een pomoen recept met risotto, ik had nog een deel van de pompoen over en wou hier graag iets lekkers van maken. Pompoen is een groente die echt hoort bij de herfst, ik vind het leuk om met de seizoenen mee te gaan. Pompoen is een groente, dus zeker gezond, …
Herfst, regen en wind. Daar staat het bekend voor, heerlijk om dan thuis warm de bank op te ploffen met een warm herfst gerecht. Bij de herfst hoort natuurlijk pompoen en ik merk dat veel mensen pompoen niet snel gebruiken omdat ze niet weten wat ze ermee moeten maken. Dit keer maakte ik een risotto, …
Eefjesfinest 