Raw Brownies

De naam zegt het al, lekker klef chocolade tussendoortje. Wie is er niet gek op chocolade en verse dadels? Dit is echt een super tussendoortje als je behoefte hebt aan chocolade en het fijne is dat het gewoon een 'healthy' tussendoortje is, schuldig voelen hoeft dus niet. Tenzij je de hele bak op eet maar …

Griekse yoghurt – bananenbrood

Bananenbrood, hier heb ik al eerder een recept over gedeeld. Het blijft een van mijn favoriete tussendoortjes. Banaan is mijn lievelingsfruit dus ik bak hier graag mee. Ik vind het leuk om recepten aan te passen, je hoeft vaak maar 1 ingrediënt te veranderen en de smaak en structuur is gelijk anders. Net zoals bij …

Makkelijke couscous salade met avocado, feta en zongedroogde tomaten

Couscous, je hebt het vast wel een keer gehoord in je omgeving, maar wat is het precies en hoe gebruiken we het? Couscous, een vervanger voor de Hollandse aardappelen of pasta. Het bevat koolhydraten, mineralen, vezels en vitaminen. Een gezonde basis tijdens een gerecht. Voordeel is dat couscous binnen 5 minuten klaar is en je …

Mini courgette pizza

Snel wat maken, koelkast leeg maken, geen zin in de supermarkt. Iedereen heeft wel eens van zulke dagen, zo had ik dit laatst ook maar er kwam echt iets lekkers uit! Een lekkere pasta met mini courgette pizza. Wat heb je hiervoor nodig? Voor twee personen of voor 15 rondjes (ligt aan hoe groot de …

Vega: Kikkererwtenburger

Gezonde burgers Ben je ook fan van burgers? Knapperig broodje, wat sla met een flinke burger. Wist je dat je deze variant makkelijk kan aanpassen zodat het broodje een stuk gezonder is? Denk aan, donker volkoren brood (of alleen een snee), tartaar burger in plaats van vette burgers, gegrilde groenten, zelfgemaakte dressing. Eerder poste ik al …