Herfst risotto met pompoen en chorizo

Herfst, regen en wind. Daar staat het bekend voor, heerlijk om dan thuis warm de bank op te ploffen met een warm herfst gerecht. Bij de herfst hoort natuurlijk pompoen en ik merk dat veel mensen pompoen niet snel gebruiken omdat ze niet weten wat ze ermee moeten maken. Dit keer maakte ik een risotto, …

Oreo truffels met witte chocolade

Oreo's, koekjes, wie is er niet dol op? Elk koekje komt er bij mij wel in. Maar natuurlijk met mate, anders eet ik de hele dag koekjes haha. Dit keer heb ik wat lekkers gemaakt, voor de zondag middag als de visite langs komt. Het zijn oreo truffels met witte chocolade, het is makkelijk te …

Havermout uit de oven met banaan en pindakaas

Een heerlijk warm ontbijt recept, wat goed van pas komt in deze periode van het jaar! Het wordt al wat frisser, je hebt zin in warme oven gerechten dus waarom niet een warm ontbijtje? De combinatie banaan en pindakaas is super, wat wil je nog meer. Wat heb je nodig voor 1 persoon?  40 gram …

Plaat pizza met geitenkaas en vijgen

Vijgen! Ze liggen weer in de winkel. Heel fijn want verse vijgen zijn zo lekker. Vorig jaar had ik een recept gemaakt met bladerdeeg en vijgen. Dit was een makkelijk recept en het was erg lekker. Warme vijgen doen het goed, net zoals bij dit recept. Vijgen staan bekend om de vele vezels, goed voor …

Fruit & gesmolten chocolade

De titel verklapt het al, een heerlijk verwen tussendoortje! Het lijkt een beetje op chocoladefondue maar dan kan je het van te voren klaar maken en serveren als je visite hebt. Het ziet er feestelijk uit en makkelijk om te maken.  Wat heb je nodig voor een gezellig bordje fruit?  1 banaan 1 mandarijn 1 …