Vega: Kikkererwtenburger

Gezonde burgers Ben je ook fan van burgers? Knapperig broodje, wat sla met een flinke burger. Wist je dat je deze variant makkelijk kan aanpassen zodat het broodje een stuk gezonder is? Denk aan, donker volkoren brood (of alleen een snee), tartaar burger in plaats van vette burgers, gegrilde groenten, zelfgemaakte dressing. Eerder poste ik al …

Pindakaasrepen met havermout en chiazaad

Pindakaas, je kan er geen genoeg van krijgen! Boterham met pindakaas of een flinke lepel bij de mugcake, heerlijk. Gelukkig bestaan er ook 'gezondere' varianten pindakaas waardoor wij ons niet schuldig hoeven te voelen. Hier een paar voordelen van pindakaas: het zorgt ervoor dat je een 'vol' gevoel hebt, het bevat onverzadigde vetzuren, tijdens een dieet …

Watermeloen smoothie

Aankomend weekend wordt het zomers warm, tijd voor verkoelende drankjes. Het recept van deze smoothie past daar goed bij. Wat heb je nodig voor 1 groot glas watermeloen smoothie? 1/8e watermeloen 1 rijpe banaan 125 ml yoghurt eventueel wat water of een extra stuk watermeloen. Snijd de watermeloen en banaan in stukken en mix dit samen met …

Havermout power muffins

Wie zegt dat gezond bakken niet lekker en leuk is? Deze havermout power muffins zijn makkelijk te maken, vullend en smaken zoet. Heerlijk voor in de ochtend maar de muffin is ook prima als tussendoortje. De muffins zijn in een handomdraai gemaakt, even in de oven en genieten maar. Wat heb je nodig voor 4 …

Power frambozenjam met chiazaad

Frambozen zijn gezond en bevatten diverse vitaminen en mineralen. Denk aan vitamine C, mangaan, magnesium, koper, kalium en de vruchten zijn rijk aan vezels. Er zit ook een bepaalde stof in die het spierherstel bevordert na fysieke inspanning. Het fruit heeft een sterke antioxidantwerking, veel meer als kiwi en de tomaat. Frambozen zijn rijp het lekkerst, …

Broccolisoep met ei en gerookte zalm of forel

Soep, iedereen vindt soep wel lekker. Wist je dat je met een paar ingrediënten een grote pan soep kan maken? Weg met de blikken soep of zakjes. Zelf soep maken is makkelijk en snel, wat wil je nog meer. Deze broccolisoep is er een van. Benieuwd wat je nodig hebt voor dit recept? Het recept …

Rood fruit – bananenbrood 

Zijn jullie ook gek op bananenbrood? Ik wel, echt fan! Ik probeer daarom ook verschillende recepten uit. Vorige keer heb ik een standaard recept gedeeld. Eigenlijk is dit recept niet heel anders, met een kleine toevoeging smaakt het wel anders en lekker! Wat heb je nodig voor 1 cakeblik: 3 rijpe bananen 3 eieren 2 …

Pannenkoekjes van teffontbijt, havermout en banaan

Ontbijt, een goed ontbijt zorgt voor een gezonde start van de dag. Je darmen worden aan het werk gezet, je krijgt energie binnen en de juiste voedingsstoffen. Na een nacht slapen is het verstandig goed te ontbijten, je zult merken dat het effect heeft verder op de dag. Als je niet of laat ontbijt, ga …

Feta paprika dip

Afgelopen week heb ik een recept met jullie gedeeld over naanbrood. Bij dit brood hoort natuurlijk een zelfgemaakte dip. Hou je van Grieks? Of in ieder geval van paprika dan is dit een perfecte dip voor jou. Deze dip is echt een van mijn favorieten, een echte aanrader.  Wat heb je nodig voor 1 weckpotje? …

Naanbrood van speltmeel met kruidenolie

Afgelopen weekend had ik 'tapas' avond. Tijdens deze avond heb ik allemaal lekkere hapjes gemaakt. Bij tapas mag natuurlijk brood met dips niet ontbreken. Stokbrood is lekker maar vult wel snel, dit maal heb ik naanbrood gemaakt. Eigenlijk ken ik 'naanbrood' nog niet zo heel lang, althans het woord. Maar het dunne platte brood kan …