Brrrr.. wat een weertje buiten. Regen, kou echt winter weer. Niets is lekkerder dan binnen zitten met een warme kop soep (of met een warme chocomelk ;) ). Tijdens de winter is het extra belangrijk mineralen en vitamines binnen te krijgen en te zorgen dat je goed eet. Ik hou van peulvruchten en maak ook …
Van het weekend heb ik een grote pan soep gemaakt. Dit keer werd het pompoensoep, in het weekend is het heerlijk een grote pan soep klaar te hebben staan. Als voorafje, als lunch het kan bijna elk moment. Niets is lekkerder dan een verse gezonde soep. Wat heb je nodig voor een grote pan soep? …
Een gezonde lunch, heb jij er soms moeite mee? Je kan natuurlijk lekkere salades maken, soepen of andere (niet)brood gerechten. Maar een boterham is soms echt lekker. Veel schrikken af van brood omdat er tegenwoordig veel artikelen online zijn waarbij ze brood afraden. Brood is niet verkeerd, zolang je maar weet wat je erop doet. …
Gnocchi, zegt het jou iets? Mij zeker wel! Het is een Italiaans pasta soort gemaakt van aardappel en meel, het is afkomstig van het woord 'klont', zoals je misschien weet proeft gnocchi ook een beetje vast en plakkerig. In Nederland noemen we het wel eens knoedel. In Duitsland, Oostenrijk en Italië is gnocchi een stuk …
Koken met kokos is lekker maar ik merk dat ik het te weinig gebruik. Zonde eigenlijk want vaak krijg je er hele bijzondere en lekkere gerechten van. Net zoals deze kokos soep. Wat heb je nodig voor een grote pan kokossoep? 400 gram zak Thaise wokgroenten 150 gram mihoen 2 kleine kipfilet 2 bouillon tabletten …
Eefjesfinest 