Maissoep met kokos

Ooit aan het begin van mijn blog, heb ik maissoep met kokos gemaakt. De soep was zo mislukt dat het nu 2 jaar verder is en ik de maissoep met kokos weer wou proberen. Waarom was hij mislukt? Nou een echte beginnersfout denk ik, ik had kokosmelk gezoet gekocht. De soep smaakte heel zoet, toen …

Advertenties

Wat is alfalfa en hoe pas je het toe?

Het klinkt je vast niet bekend in de oren. Geloof me, bij mij een paar weken geleden ook niet maar ik zag het toevallig voorbij komen en paste het regelmatig toe aan mijn gerechten. Goed moment om er even wat over te schrijven want alfalfa is super gezond! Dus wil jij graag jouw sandwich net …

Cheesecake cupcakes 

Yum, cheesecake! Mijn favo taart, maar ook in een andere vorm zoals in een glaasje of deze schattige cheesecake cupcakes! Ze zijn snel gemaakt, dus krijg je visite of wil je graag iets lekkers meenemen naar vrienden? Maak dan deze cheesecake cupcakes en je maakt ze zeker blij van. Ik nam ze van de week …

Sport en eetdagboek #13

Daar is die weer! Sport en eetdagboek is terug van weggeweest. De laatste was in augustus. Nou iedereen die mijn blogs leest weet onderhand dat wij ongeveer één jaar midden in en verbouwing zat. Ene maand erger dan de andere maand en sinds deze maand zijn we eindelijk zover dat we kunnen koken, wonen en …

Zeg doei tegen pakjes en zakjes!

Het ziet er erg aantrekkelijk uit, die zakjes en pakjes in de supermarkt. Maar heb jij wel eens op de achterkant gekeken van deze pakjes en zakjes?  Kant en klaar is erg populair, ik begrijp het wel. De verpakkingen zien er goed uit, vrolijk en foto's met verse ingrediënten. Zelf hoef je maar een paar …

Speculaas granola met quinoa

Granola, ken jij het al? Maak je eigen crunch met diverse noten en zaden voor in de yoghurt, kwark of een handje als snack. Als je in de supermarkt opzoek bent naar bijvoorbeeld cruesli is het heel moeilijk er een te vinden zonder suiker of andere toevoegingen die er niet in thuis horen. In een paar …

Omelet met spinazie, cherry tomaat en rookvlees

Eieren, je kan er zoveel mee! Handig om mee te bakken, gewoon gekookt eitje, om deeg te maken, door salade.. je kan eindeloos variëren. Eieren zitten vol met mineralen en vitaminen, zoals A, B2 en B12. Het zijn goede vleesvervangers aangezien eieren ook ijzer bevatten. Wist je dat als je eieren in koud water legt je …

Bananenbrood met kaneel stukjes appel

Tijd terug had ik ook al een recept van bananenbrood op mijn blog geplaatst. Dit keer heb ik een andere variant gemaakt. Het is heel makkelijk en gezond. Ik maak het regelmatig en snijd het in plakken, gaat de vriezer in en zo heb ik mijn tussendoortje voor het werk. Maar het kan ook voor …