Diner·food·Tussendoortjes

Easy chocolade ‘lava’ cake

Chocolade, wie is er niet gek op! Helemaal op ‘lava’ cakejes, je weet wel van die chocolade cakejes met gesmolten chocolade van binnen… zoals deze!
Een super lekker toetje die ook nog eens eenvoudig en snel op tafel staat, wie wilt dat nou niet! Ik deel met jullie een basis recept maar je kunt er bijvoorbeeld ook nog wat likeur aan toevoegen wat het extra lekker maakt, zoals likeur 43 of amaretto.
Het recept kun je van te voren voorbereiden zodat het gelijk de oven in kan, 10 minuten wachten, opmaken en klaar!

Chocolade ‘lava’ cake voor 3 personen: 

  • 50 gram bruine basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 100 gram pure chocolade
  • 14 gram bloem
  • 14 gram zachte boter
  • Poedersuiker

Verwarm de oven op 200 graden.

Smelt de pure chocolade au bain marie en zet aan de kant.
Meng de suiker en zachte boter samen. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Voeg daarna de bloem toe. Voeg de gesmolten pure chocolade toe en blijf ondertussen roeren.
Vet 3 vormpjes in met boter en verdeel het mengsel onder 3 bakjes.
Zet de vormpjes in de oven voor ongeveer 10 minuten. Je kunt de cakes gelijk uit het bakje halen of even laten afkoelen. Je kunt het koud en warm serveren, zelf heb ik ze 5 minuten laten afkoelen, uit het bakje gehaald, poedersuiker erover gedaan!
Let wel op als je de cakes uit het bakje haalt, de buitenkant is krokant maar als het scheurt komt de chocolade er gelijk uit, haal het dus voorzichtig uit het bakje.

Als je goed is, is de cake van binnen nog zacht / gesmolten, zo lekker! Wil je dit als dessert serveren? Dan kun je de bakjes van te voren vullen en pas als het dessert op tafel moet komen het in de oven doen. Serveer het op een bordje, vers rood fruit ernaast eventueel wat slagroom en klaar!

Laat je me weten als je deze chocolade cakejes hebt gemaakt? Tag me in je bericht, ben benieuwd wat je er van gemaakt hebt! 

 

Advertenties

Leave a comment

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s