Zin in frietjes maar geen zin in ongezonde vette frietjes? Dan zijn zoete aardappel frietjes de perfecte oplossing. Mooi voordeel, het is snel en makkelijk te maken dus laten we maar gelijk naar het recept gaan!
Wat heb je nodig voor 2 personen?
- 1 grote zoete aardappel
- 1 tl paprika poeder
- Pittige kruiden, ik gebruikte Tony Tex Mex van Simply Spices. Beetje sambal is ook mogelijk.
- Beetje olijfolie
- Peper en zout
Verwarm de oven voor op 200 graden. Borstel de zoete aardappel af. Als je liever de aardappel wilt schillen is het ook mogelijk, ik heb de aardappel niet geschild.
Snijd de zoete aardappel in repen. Heb je liever dunne frietjes dan snijd je ze wat dunner, liever dikke frietjes dan wat dikker.
Als je alles gesneden hebt doe je het in een kom. Voeg hier een scheutje olijfolie bij en de kruiden. Naar wens zout en peper.
Verdeel alles over een bakplaat en bak de frietjes ongeveer 25 a 30 minuten.
Serveer de frietjes direct. Met een portie broccoli en dunne plakjes rosbief of met een lekkere groene salade.
Eefjesfinest 
Eén reactie op “Frietjes van zoete aardappel ”