Citroen maanzaad cupcake met havermout

Op dit moment is bijna heel Nederland thuis aan het werk, kinderen die ineens alle dagen thuis zijn, les geven aan je eigen kinderen. Voor een beetje afwisseling in de dag is het misschien leuk om met de kinderen wat te bakken, vaak wordt er dan gedacht aan ongezonde muffins, cakes en noem maar op …

Koffie & chocolade bananenbrood

Koffie en chocolade is een heerlijke combinatie. Deze combinatie verwerkt in een bananenbrood... = smullen! Regelmatig maak ik een bananenbrood, zodat ik elke dag een voedzame snack mee naar het werk kan nemen. Dit keer heb ik het recept iets aangepast en ook een paar ingrediënten vervangen zoals suiker i.p.v. honing. Ik ben gek op …

5 x (no bake) cheesecake

Voor wie het nog niet door had. Mijn favo taart is cheesecake! Echter wordt ik heel blij van alle soorten taarten.. van carrotcake tot Red Velvet tot een ouderwetse appeltaart. Toch heb ik de afgelopen tijd veel cheesecakes gemaakt in diverse stylen. Cheesecakes zijn makkelijk te maken maar je moet wel je gedachten erbij houden …

Teff, wat is het en wat kan je er mee?

Teff, ik eet het graag. Vorig jaar las ik artikel over teff in een hardloopblad. Het sprak me aan en ben het gelijk gaan gebruiken. Het is even wennen, als je bijvoorbeeld brood of havermout gewend bent maar met de juiste ingrediënten en kruiden kan je heerlijke gerechten maken. Het voordeel van Teff is dat …