Zin om je even uit te sloven in de keuken voordat de visite komt? Hier een gezond en snel recept.
Wat heb je nodig voor een brownie voor ongeveer 14 a 16 stukjes?
- 3 el havermout
- 2 bananen in stukjes
- 2 eieren
- 1 tl bakpoeder
- 100 gram pure chocolade in stukjes
- 2 tl honing (hou je van zoet dan iets meer)
- snufje zout
- beetje boter
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Voeg de stukjes bananen, eieren, havermout, cacao en het bakpoeder toe in een kom. Roer dit even rustig door zodat alles gemengd is. Ga nu met de staafmixer erdoorheen zodat een mengsel wordt. Voeg het zout en honing toe en roer door. Breek de stukjes chocolade en voeg 50 gram toe aan het mengsel.
Vet de ovenschaal in en vul het met het chocolade mengsel. Plaats het in de oven en laat het ongeveer 25 minuten gaar worden, tussendoor even controleren.
Als de brownie klaar is laat het even afkoelen en haal het rustig uit de vorm.
Ondertussen plaats je een pan op het vuur met en laagje warm water. Zet een steelpan boven de pan met laagje water, zorg wel dat de steelpan het water niet raakt. Breek het andere deel van de chocolade en doe het in de pan. Roer rustig door en geef het tijd om warm te worden, je krijgt nu een chocolade saus.
Snijd de brownie in stukken en giet met een dessert lepel de chocolade saus eroverheen. Smullen maar!
Eefjesfinest 