Pompoensoep met kokos, wortel en gember

Pompoen, een groente die vooral in de herfst populair is en ik ben er gek op! Het is makkelijk te verwerken in recepten, zelfs in zoete recepten zoals bananen brood. Pompoen bevat veel vezels, rijk aan calcium, ijzer, vitamine C & A. Vaak als de R in de maand komt, is de kans op griep …

Chocoladetruffels met havermout en kokos

Herken je het? Zin in een tussendoortje of een zoete snack. Deze chocolade truffels met havermout en kokos zijn daar perfect voor. De bruine truffel is gemaakt met witte chocolade en cacao kokos als dip, de witte truffel is gemaakt met pure chocolade en kokos. Ingrediënten voor 25 truffels: 200 gram pure chocolade (85%) of witte …