Mexicaanse bowl

Iedereen kent inmiddels wel de sushi bowl / poke bowl. Een bowl met sushi rijst en heerlijke toppings. Dit keer heb ik er een Mexicaanse twist aangegeven. Vooral op drukkere dagen vind ik het fijn om een gerecht snel te maken wat ook nog gezond en lekker is. Bij deze Mexicaanse bowl hoef je alleen …

Rijstbowl met falafel en geroosterde pinda’s

Bowls, hipper dan hip tegenwoordig! De bekende sushibowl is mijn favo maar, sushi rijst is nou niet heel 'gezond'. Althans niet zoals ik hem maak, met sushirijst en ook wat suiker om op smaak te brengen. Het werd tijd voor een sushibowl 2.0 en dan gezond met extra veel groenten! Eigenlijk kun je met deze …