Speculoos cupcakes met lotus koekje

Zelf cupcakes maken is niet heel ingewikkeld, daarnaast vind ik cupcakes versieren tof om te doen. Je kan alle kanten op, felle kleuren, diverse smaken, sprinkles, koekjes. Cupcakes bakken op een regenachtige dag, of als iemand jarig is, of in het weekend om gezellig met een vriendin of met de kinderen te bakken. Er is …

Citroen cupcake met lemon curd en meringue

Het is al weer even geleden dat er een recept online kwam. De grootste reden hiervoor is dat we begin 2021 verhuisd zijn en dat was best een hectische periode waarbij ik weinig gebakken heb! Als ik bakte, was dat meer voor ontspanning en afleiding maar kwamen er geen mooie foto's van voorbij. Dat geeft …

Plaat crumble met blauwe bessen

Een recept wat niet te ingewikkeld is en niet teveel ingrediënten. Dat is waar de meeste naar opzoek zijn. Recept met teveel ingrediënten schrikken mensen van, lijkt dan al snel te moeilijk. Ergens snap ik dat ook wel en ik ben daarom ook extra fan van makkelijke en snelle recepten die lekker zijn! Net zoals …

Lotus speculoos cheesecake met witte chocolade

Cheesecake recepten kun je naar mijn mening nooit genoeg hebben. Het heeft even geduurd want de laatste cheesecake recept was in februari dit jaar. Zelf ben ik gek op cheesecake, een van mijn favorieten taarten en toch altijd spannend wat de reactie is van andere maar deze beviel zo in de smaak (ook bij mezelf) …

Hazelnoot tulband met koffie

De warme zomerdagen zijn voorbij en dat is een goede reden om weer te gaan bakken. Een tijd terug kocht ik een tulband vorm en had er nog maar 1 x mee gebakken, daar moest verandering inkomen! Het belangrijkste bij een tulband vorm is, is dat de cake mooi uit de vorm komt en dus …