Stroopwafel cheesecake met karamel

Stroopwafel & cheesecake, een top combinatie als je het mij vraagt. Stroopwafels zijn altijd goed, als ik bij oma op de thee kom vraagt ze altijd of ik een stroopwafel erbij wil. Typisch Nederlands gewoon en het leek me tof om hier een lekkere taart mee te maken. Al eerder maakte ik een stroopwafel appeltaart …