LUNCH TIP!
Wat heb je nodig voor 1 persoon:
- 1 bakje / weckpot
- handje noten gemixed
- rasp van 1/2 sinaasappel
- 100 ml Griekse yoghurt
- 100 gram diepvries rood fruit
- 3 tl honing
Haal het rood fruit uit de diepvries en doe het in een steel pannetje op laag vuur. Roer rustig door zodat het rustig ontdooit. Als het rood fruit redelijk ontdooit is ga dan even met de staafmixer erdoorheen (pas op het spettert) zodat het wat vloeibaarder wordt.
Voeg de honing en de sinaasappel rasp toe en roer rustig door. Zet het vuur uit. Begin met een laagje Griekse yoghurt, daarboven een laagje rood fruit. Ga zo door tot het bakje vol is. Als er nog ruimte is kunnen de noten boven op het rood fruit anders ernaast.
Geniet ervan -x-
PS: kan ook prima als ontbijt!
Eefjesfinest 